18 Agosto 2017


Lazienda
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Fattoria Montecchio


La Fattoria Montecchio, una volta appartenuta ad una delle pi nobili famiglie della Toscana, i Torrigiani, il cuore di una propriet di oltre 300 ettari, nella parte pi antica del Chianti Classico, con laltitudine ideale di 400 metri.

Allinterno della propriet ci sono parchi naturali, zone di caccia, una torre risalente al 900 e una fornace che produce ancora prezioso cotto fatto a mano.I casali tradizionali sono state rinnovate per diventare un agriturismo.

Lattuale proprietario, il signor Ivo Nuti, ha acquistato lazienda negli anni 60 per migliorare la produzione di olio doliva e vino.
Dal 1995 grazie ad un nuovo programma intensivo di investimento e di modernizzazione della viticoltura e coltivazione di uva, lAzienda raggiunge standard di alta qualit .

Il Sangiovese la base dei nostri vini, insieme alle pi internazionali Merlot e Cabernet Sauvignon.Attualmente abbiamo una piantagione intensiva di 6250 piante per ettaro, con una produzione massima di non pi di 1,5 kg per pianta.

In un edificio separato si trova lantico Frantoio, dove siamo orgogliosi di produrre il nostro Olio Extra Vergine di Oliva.

Sempre parte della Fattoria,La Fornace, una delle pi antiche e rinomate di questa zona, si trova a 1 km dalla Fattoria allinterno della tenuta. Ancora oggi si produce Terracotta Toscana antigeliva artigianale seguendo le antiche tradizioni.
I visitatori sono particolarmente attratti dal vedere la produzione di ogni singolo oggetto.


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